36.91я73
м55


   
    Механізація переробки і зберігання плодоовочевої продукції [Текст] : навч. посіб. / О. В. Дацишин [и др.] ; ред. О. В. Дацишин. - К. : Мета, 2003. - 288 ст. : рис. - Предм. указ.: с. . - ISBN 966-7947-07-6 : 10 грн.
Параллельные издания: Механізація переробки і зберігання плодоовочевої продукції : Навч. посіб. / О. В. Дацишин [и др.]. ; ред. О. В. Дацишин. - К. : Мета, 2003. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - ISBN 966-7947-07-6 (Шифр 69-04_cd/М55-838023)
ГРНТИ
ББК 36.91я73
Рубрики: Механізація сільського госп-ва--Учебные издания
   Харчова промисловість. Виробництво і консервування харчових продуктів--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
переробка плодів -- переробка овочів -- зберігання продуктів плодоовочевих
Аннотация: Описано засоби механізації переробки та зберігання плодів і овочів з урахуванням найновіших досягнень науки і техніки. Розглянуто конструкції і принципи дії машин, апаратів та обладнання потоково-технологічних ліній переробки плодоовочевої продукції.

Держатели документа:
Скадовський технікум

Доп.точки доступа:
Дацишин, О.В.; Гвоздев, О.В.; Ялпачик, Ф. Ю.; Рогач, Ю. П.; Дацишин, О. В. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)